क्या हाई कोलेस्ट्रॉल में आलू खा सकते हैं?

क्या हाई कोलेस्ट्रॉल में आलू खा सकते हैं? जानें सेवन का सही तरीका और फायदे

हाई कोलेस्ट्रॉल में आलू का सेवन करना कितना सुरक्षित?
Potatoes in High Cholesterol : आजकल की अस्त-व्यस्त जीवनशैली में अनहेल्दी डाइट और खराब रूटीन के चलते अधिकतर लोग मोटापे का शिकार होते जा रहे हैं. एक्सपर्ट्स के अनुसार, पूरी दुनिया में हर तीसरा व्यक्ति कोलेस्ट्रॉल की समस्या से परेशान है. कोलेस्ट्रॉल शरीर की कई ज़रूरी प्रक्रियाओं के लिए महत्वपूर्ण होता है. ये एक फैट सब्सटांस है, जो खाना पचाने में सहायक होता है. हेल्दी रहने के लिए शरीर का कोलेस्ट्रॉल लेवल मेंटेन रहना बेहद ज़रूरी है, जिसके लिए आपको अपने डेली रूटीन में सही खानपान और फिजिकल एक्सरसाइज को शामिल करना चाहिए. हाई कोलेस्ट्रॉल लेवल हार्ट अटैक जैसी गंभीर और जानलेवा स्थिति का कारण बन सकता है. हाई कोलेस्ट्रॉल के मरीज अक्सर खाने-पीने को लेकर काफी कंफ्यूज रहते हैं. आइए जानते हैं हाई कोलेस्ट्रॉल में आलू का सेवन कितना कारगर है.
क्या हाई कोलेस्ट्रॉल में आलू खा सकते हैं आप?
आलू ना केवल खाने में स्वादिष्ट होता है, बल्कि आलू की न्यूट्रिशनल वैल्यू भी अन्य सब्जियों की तरह ही काफी हाई होती है. आलू में सॉल्युबल फाइबर के साथ कई मिनिरल्स भरपूर मात्रा में मौजूद होते हैं.
कई सॉल्युबल फाइबर्स शरीर के सही डाइजेशन में सहायक होते हैं और बाइल एसिड को कम करने का काम करते हैं. बाइल एसिड कोलेस्ट्रॉल से संबंधित होता है, जिसके कम होने से शरीर में कोलेस्ट्रॉल का लेवल भी कम होता है.

वेट लॉस के लिए इन फूड्स को करें अवॉइड
एक्सपर्ट्स के अनुसार, जिन फूड्स में सॉल्युबल फाइबर मौजूद होते हैं, उनसे हाई ब्लड प्रेशर, बैड कोलेस्ट्रॉल और शरीर में सूजन जैसी समस्याओं के लक्षणों में काफी राहत मिलती है.
आलू में सॉल्युबल फाइबर भरपूर मात्रा में मौजूद होते हैं, जिसका सेवन हाई कोलेस्ट्रॉल के मरीजों बिना किसी कंफ्यूजन के कर सकते हैं. आलू का सेवन करने से ना केवल कोलेस्ट्रॉल लेवल मेंटेन होता है, बल्कि शरीर को भी कई हेल्थ बेनिफिट्स मिलते हैं.

कोलेस्ट्रॉल को मेंटेन करने के लिए ऐसे करें आलू का सेवन 
-कोलेस्ट्रॉल में आलू का सेवन केवल तभी सुरक्षित है, जब आप उसका सेवन सही प्रकार से करें.
-आलू के छिलके में सबसे ज्यादा फाइबर मौजूद होते हैं, इसलिए आलू का सेवन छिलके सहित करें.
-आलू को तेल में फ्राई करने से उसके सारे पोषक तत्व खत्म हो जाते हैं और वह हाई कोलेस्ट्रॉल का कारण बनता है, इसलिए आलू को उबालकर या भूनकर ही खाएं.